Juste pour les producteurs
Valeurs Normandes c’est la marque qui appartient aux producteurs AOP de Normandie, gérée par des producteurs pour les producteurs ! !
Convaincus de la qualité du travail réalisé au quotidien, dans nos fermes, nous décidons de prendre en main notre communication et notre commercialisation. Cela dans la transparence, nous œuvrons pour une juste rémunération de nos producteurs.
Les fermes AOP de Normandie sont de plus petite taille que la moyenne normande (troupeau de 72 vaches et volume de lait vendu de 470 000 litres par élevage, chiffres 2020).
Les fermes en AOP répondent à un cahier des charges strict et qualitatif (plus de pâturage, au moins 50 % de vaches de race normandes, sans OGM…). Cela engendre des coûts de production supplémentaires.
Le coût de production de notre lait
Le coût de production comprend l’alimentation des animaux, les soins, les locations des terres, le coût des bâtiments pour les héberger en hiver, le coût du matériel utilisé pour les nourrir … et la rémunération de nos fermiers fixée à hauteur de 2 SMIC forfaitaires (soit une rémunération nette mensuelle de 2 200 €).
En 2020, le coût de production d’un litre de lait s’élève à 57 centimes (résultats représentatifs des fermes AOP, issus de 27 de nos fermes).
En achetant un camembert Ô Lait Ô Pré,
- Vous soutenez les producteurs de Valeurs Normandes.
- Vous nous permettez de couvrir nos coûts de production et de vivre de notre travail.
- Vous contribuez à la production locale et responsable.
